Что нужно знать о корзине здорового питания перекрёстка? Забота о правильном питании покупателей — один из приоритетов «перекрёстка». чтобы помочь покупателям грамотно выбирать сбалансированный ежедневный рацион, торговая сеть сформировала «корзину здорового питания». рассказываем, что это такое и что в нее входит.

«Перекрёсток» определил набор продуктов (корзину), позволяющий обеспечить здоровое и сбалансированное питание для одного человека в течение месяца.

При выборе продуктов для «Корзины здорового питания» учитывались такие факторы, как цельность состава (не полуфабрикаты), сбалансированность и стопроцентная натуральность ингредиентов, высокое содержание клетчатки. Так, в корзину входит большое количество фруктов и овощей, содержащих полезную клетчатку и микроэлементы, и отсутствуют продукты с высоким содержанием сахара и большим количеством «быстрых» углеводов. Продукты, вошедшие в набор, по отдельности или в сочетании друг с другом полностью обеспечивают все физиологические потребности организма в необходимых калориях, белках, жирах и углеводах в течение месяца.

Корзина включает в себя 45 продуктов

содержащих необходимое количество белков, «правильных» жиров и углеводов (с учётом термической обработки) из расчета 2450 калорий в день.

Средняя цена корзины здорового питания по кварталам по РФ (руб.)

7313,1
7800,4
7743,8
7482,5
1й квартал
2й квартал
3й квартал
4й квартал

Как составлялась корзина?

01

При составлении сбалансированного рациона специалисты «Перекрёстка» опирались на следующие документы:

Рекомендации Всемирной организации здравоохранения (информационный бюллетень «Здоровое питание», 2018 г.);
МР 2.3.1.2432–08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»;

Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.

02

Суточные нормы потребления продуктов питания представлены в пересчете на месячную норму.

03

Для расчёта использовались данные о пищевой ценности термически не обработанных продуктов.

04

Корзина составлена с учётом продуктов, которые представлены в магазинах круглый год.

05

Суточная энергетическая ценность корзины составляет 2450 калорий.

Жиры составляют не более 30% от общей потребляемой энергии, насыщенные жиры — не более 10%.

Белки обеспечивают 16% корзины, соотношение животных и растительных белков составляет 40% и 60% соответственно.

Корзина включает в себя не менее 400 г овощей и фруктов на каждый день.

– А корзина точно соответствует нормам здорового питания?

– Да!

Методология составления «Корзины здорового питания» «Перекрёстка» верифицирована автономной некоммерческой организацией «Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».

© 1999 – 2021 АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК». Любое использование контента без письменного разрешения АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» запрещено

#ПЕРЕрождение

Для себя

Для планеты

Для людей

Поделиться: