Что нужно знать о корзине здорового питания перекрёстка? Забота о правильном питании покупателей — один из приоритетов «перекрёстка». чтобы помочь покупателям грамотно выбирать сбалансированный ежедневный рацион, торговая сеть сформировала «корзину здорового питания». рассказываем, что это такое и что в нее входит.
«Перекрёсток» определил набор продуктов (корзину), позволяющий обеспечить здоровое и сбалансированное питание для одного человека в течение месяца.
При выборе продуктов для «Корзины здорового питания» учитывались такие факторы, как цельность состава (не полуфабрикаты), сбалансированность и стопроцентная натуральность ингредиентов, высокое содержание клетчатки. Так, в корзину входит большое количество фруктов и овощей, содержащих полезную клетчатку и микроэлементы, и отсутствуют продукты с высоким содержанием сахара и большим количеством «быстрых» углеводов. Продукты, вошедшие в набор, по отдельности или в сочетании друг с другом полностью обеспечивают все физиологические потребности организма в необходимых калориях, белках, жирах и углеводах в течение месяца.
Как составлялась корзина?
При составлении сбалансированного рациона специалисты «Перекрёстка» опирались на следующие документы:
Рекомендации Всемирной организации здравоохранения (информационный бюллетень «Здоровое питание», 2018 г.);
МР 2.3.1.2432–08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»;
Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.
Суточные нормы потребления продуктов питания представлены в пересчете на месячную норму.
Для расчёта использовались данные о пищевой ценности термически не обработанных продуктов.
Корзина составлена с учётом продуктов, которые представлены в магазинах круглый год.
Суточная энергетическая ценность корзины составляет 2450 калорий.
Жиры составляют не более 30% от общей потребляемой энергии, насыщенные жиры — не более 10%.
Белки обеспечивают 16% корзины, соотношение животных и растительных белков составляет 40% и 60% соответственно.
Корзина включает в себя не менее 400 г овощей и фруктов на каждый день.
– А корзина точно соответствует нормам здорового питания?
– Да!
Методология составления «Корзины здорового питания» «Перекрёстка» верифицирована автономной некоммерческой организацией «Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».
© 1999 – 2024 АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК». Любое использование контента без письменного разрешения АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» запрещено
